こだわりの手しごと三春

ログイン

買い物かご

カートに商品がありません。

現在の中身：0点

TEL 06-6865-3801
FAX 06-6865-3802

熱中飴
菓子・料理材料

地釜本造り飴
牛乳屋さんのアイスクリーム
お赤飯とおはぎ益広
なんば屋の［黒毛和牛］
［沼津のひもの］奥寅商店
宝川手作り一口餃子


メルマガ登録/解除

銀行振込（前払い）のご注文は、代金の4％値引きします
店舗にて金額訂正して
受注メールでお知らせします

●15,000円以上送料無料
商品代金15,000円（税込）以上
※北海道は1梱包550円（税込）
　沖縄は1梱包1750円（税込）
※産地直送商品は対象外です

■醸造純米酢瑞穂酢■ ■灰干し糸わかめ鳴門糸わかめ■ ■桜葉漬［菓子材料］■ ■京の米粉・餅粉［菓子材料］

2024年 11月


		今日

2024年 12月

[LEFT_POLL]

トップ > ［菓子/料理材料、惣菜］ > 料理材料・総菜 > アジ干物長崎県産 70g×50枚【冷凍】《バルク業務用/まとめ買い用》［純国産沼津のひもの真あじ開き奥寅商店］
［純国産沼津のひもの］ ■奥寅商店 > アジ干物長崎県産 70g×50枚【冷凍】《バルク業務用/まとめ買い用》［純国産沼津のひもの真あじ開き奥寅商店］

アジ干物長崎県産 70g×50枚【冷凍】《バルク業務用/まとめ買い用》［純国産沼津のひもの真あじ開き奥寅商店］

沼津のひもの

《バルク業務用/まとめ買い用》
真あじ開き 70g×50枚【冷凍】

奥寅商店

脂がのった「旬のおいしさ」が

引き出されてとてもジューシー

やさしい、あじわい深い「ひもの開き」です

ご注文いただいてから加工します
つくり立ての「ひもの」をヤマト・クール（冷凍）便でお届けします。

＊［バルク］商品は100サイズ段ボール箱です
3箱まで1梱包（2箱から120サイズ）でお届けできます

商品名

　［奥寅商店］沼津のひもの真あじ開き 70g×50枚　【冷凍】　

内容量

　70g × 50枚

原材料

　アジ（長崎県産）、塩（沖縄県）

原産国

　日本（静岡県沼津市）

賞味期限

　ラベルに記載：
　　冷凍；製造日より60日
　　解凍後；冷蔵で5 日間

保存方法

　冷凍

製造者

　奥寅商店　静岡県沼津市千本中町13-5

［奥寅商店］純国産沼津のひもの

国内の漁港に揚がる季節の魚を厳選し

富士山の伏流水とミネラル豊富な沖縄の塩だけを使った
「塩汁（しょしる）」に潜（くぐ）らせて

“ならい風”に擬した
「冷風除湿乾燥」で仕上げます

　＊塩汁（しょしる）：
　　新鮮な魚の風味を損なうことなく「ひもの」の旨みを引き出す沼津ひもの加工者それぞれの
　　［秘伝］のつけ汁。奥寅商店では富士山の伏流水（地下水）とミネラル豊富な沖縄の塩だけです。
　＊ならい風：
　　富士山などの高い山々から吹きおろす乾燥した風

◆食品添加物を使いません
　添加物を一切使わずに富士山の伏流水（地下水）とミネラル豊富な沖縄の塩だけ、
　冷風除湿乾燥でおいしさを引き出します。

◆旬の時期の『国内産』だけを厳選
　入荷後、直接冷凍庫に－40℃で保管します。

◆ご注文いただいてから加工します
　翌々営業日に加工・出荷します。

◆奥寅商店からお届けします
　ヤマト・クール（冷凍）便でお届けします。
　※代引のご注文はお受けできません

◆［バルク］商品の梱包は段ボール箱（100サイズ）です
　＊3箱まで1梱包（2箱から120サイズ）でお届けできます

＊奥寅商店の他の冷凍商品と同梱できます。

沼津のひもの

《バルク業務用/まとめ買い用》
真あじ開き 70g × 50枚【冷凍】

奥寅商店

商品コード : O01-F-B-2233

製造元 : 奥寅商店

価格 : 円（税込）

アジ（長崎県産）開き【冷凍】沼津のひもの＊純国産食品添加物を使わず富士山の伏流水と沖縄の塩だけ

ポイント : 143

数量

日本（静岡県沼津市）

この商品についてつぶやく

商品名:　［奥寅商店］沼津のひもの　真あじ開き 70g×50枚　【冷凍】
商品番号: 　O01-F-B-2233
内容量: 　70g×50枚
原材料: アジ（長崎県産）、塩（沖縄県）
原産国: 日本（静岡県沼津市）
賞味期限: ラベルに記載：　冷凍；製造日より60日、解凍後；冷蔵で5 日間
保存方法: 冷凍
製造者: 奥寅商店　静岡県沼津市千本中町13-5

◆ご注文いただいてから加工します
翌々営業日に加工・出荷します。
＊［バルク］商品（100サイズ）は3箱まで同梱できます（120サイズ）。
ヤマト・クール（冷凍）便で奥寅商店からお届けします。

◆奥寅商店

沼津市千本中町で３代、干物加工を営みます。
旬の時期の魚を、添加物を一切使わずに富士山の伏流水（地下水）と沖縄の塩シママースだけ、冷風除湿乾燥でおいしさを引き出します。

◇奥寅商店のこだわり

◎受注生産
　ご注文いただいてから加工します。
　通常は、受注した『翌々営業日』に加工・出荷します。

◎旬の時期の脂がのった『国内産の魚』だけを厳選して使用
　入荷後、直接冷凍庫に－40℃で保管します。

・塩水で解凍
　鮮度の劣化や魚体のキズを防ぐ為、解凍器と塩水を併用して自然に近い鮮度を維持して解凍します。

・手開き
　衛生的な加工場で経験とノウハウを発揮して熟練工が一枚一枚丁寧に開きます。

・塩水で洗浄
　魚の鮮度保持や劣化を防ぐ為、塩水で洗浄します。

・塩汁（しょしる）づけ
　富士山の伏流水（地下水）とミネラル豊富な沖縄の塩シママースだけを使用した「しょしる」と呼ぶ液に
　潜（くぐ）らせて魚の旨みを引き出します。
　冷凍機とポンプを利用して液が常に循環する水槽で塩度を一定に保ちながら塩汁の衛生品質を
　維持します。

・真水で洗浄
　富士山の伏流水（地下水）で魚表面の塩分を軽く落とします。
　※発色剤や酸化防止剤などの食品添加物は一切使用しません。
　＊干物加工で重要な「水」は富士山の伏流水（地下水）を使います。ミネラルを豊富に含み、また、
　工程で使用しない添加物が水道水等から混入することを防ぎます。

・冷風除湿乾燥
　25℃～28℃のなるべく低い温度で、旨みを持った組織と結合していない水分を取り除いて表面だけ
　でなくゆっくりと内部まで乾燥させることが出来ます。
　丁寧に蒸篭(セイロ)に並べ、均一に乾燥するように随時入れ替えをして 1時間余り乾燥させます。

・急速冷凍
　加工した魚の鮮度を維持しそのままの状態でお届するために－45℃～－50℃で急速冷凍します。

・包装、金属探知機
　異物混入や規格外商品のチェックをして包装、さらに、金属探知機で異物混入をチェックします。

・出荷
　冷凍のまま出荷します

◆沼津のひもの

沼津のひものは、江戸末期から漁師の自家用として始まり、大正中頃には商品として販売されるように
なりました。
自然環境に恵まれ、加工技術に優れて、全国から高品質の原料が集まり、さらに加工者の切磋琢磨に
よる独自の味の追求で、質・量ともに日本一の産地をゆるぎないものにしています。

◆沼津

沼津は駿河湾に臨む愛鷹山の麓、富士山の伏流水が豊富な伊豆半島の付け根に位置する港町です。
東海道の陸路と海路を繋ぐ交通の要衝で、江戸時代は宿場町として栄えました。
また、富士山や箱根、伊豆に向かう便利な立地から、保養地としても発展しました。
明治から1960年代まで皇室が御用邸を構えたため、政財界ほか著名人も別荘をつくり「海の有る軽井沢
」と称されて文人墨客ゆかりの地でもありました。
このような地理的・歴史的な経緯から、沼津には東京にも関西にも偏らない暮らしぶりが根付いています。
新製品のマーケティングが目的でどこよりも早く販売されることも多いようです。


	［沼津のひもの］■奥寅商店

入力された顧客評価がありません

【こだわりの手しごと三春】www.teshigoto-miharu.jp
有限会社三春大浦和子
大阪府豊中市寺内2-14-7-601
06-6865-3801/メールはこちら
　　　　【E-mail】info@teshigoto-miharu.jp

こだわりの手しごと三春

アジ干物 長崎県産 70g×50枚【冷凍】《バルク 業務用/まとめ買い用》［純国産 沼津のひもの 真あじ開き 奥寅商店］

アジ干物長崎県産 70g×50枚【冷凍】《バルク業務用/まとめ買い用》［純国産沼津のひもの真あじ開き奥寅商店］