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イセヒカリ無洗米（精米）北摂豊能産 2.5Kg 【無洗米】 ■クシロ

令和2年産　北摂　豊能産　イセヒカリ　無洗米（精米）
2020年度産無洗米（精米） 2.5kg

クシロ

▼ 無洗米（精米） ▼

『自家採種』で作っています

今年も、米つくり名人がで頑張りました

山から流れる冷たく透明なおいしい水と澄んだ空気、美しい棚田に

やさしい陽の光をいっぱいうけて作付けできました

北摂豊能町田尻の水と土、空気に育てられたお米です！

米が小粒でおいしいです

＝＝＝イセヒカリ＝＝＝

★商品のお届けは9月下旬からです★

【イセヒカリ】

平成元年秋、「神さまに捧げるお米」をつくる伊勢神宮の御神田で発見されました

味はコシヒカリをしのぎ　神宮では「皇大神宮御鎮座二千年」の年に

「聖寿無窮」を祈念して『イセヒカリ』と命名

全国各地の神社に種籾を下賜しました　　

【失われた食感を持つイセヒカリ】

昔、日本に美味しいお米は、大きく分けて２種類ありました。
ひとつはコシヒカリに代表される低アミロース米で、モチモチとした柔らかな食感が特徴です。
もうひとつは淡泊で歯ごたえのある大粒のお米で、旭、日の丸などの品種が知られていました。
そして、この二つには嗜好の地域性があり、
前者は東日本で好まれ、後者はおもに西日本で好まれていたそうです。
しかし、「コシヒカリ」一辺倒となり、
後者を見かけることは今ではほとんどなくなってしまいました。
ところが、
小粒ながら硬質米のイセヒカリには、淡泊で歯ごたえのある、
おもに西日本で好まれていた
“失われた幻の味”が受け継がれているようです。

【産地の個性　自家採種】

同じ銘柄のお米でも、産地が違うと気候・風土によりお米の硬さや吸水性、
味も微妙に違うそうです。ご飯を炊く水加減もお米に合わせて画一ではありません。

☆伊勢神宮からいただいた2穂を自家採種でここまでに増やしました。

豊能町川尻の棚田最上部の田の澄んだ水と空気そして土で、名人が育てて
これからも自家採種を続るこのイセヒカリには、豊能町川尻の自然風土が色濃くでています。

豊能町川尻の自然風土が色濃くて

おいしいお米です。

食味がとても高く甘みもコシヒカリを凌ぐのにさっぱりとして何とはなしに懐かしい味

このお米は、主張し過ぎず、繊細な日本の料理を引き立ててくれます。

一粒一粒がしっかりと歯ごたえがあるのに、もちもちして硬くない

ふっくらと甘みがありとても美味しい！！

そして、冷めても味が落ちません！！

「硬質米」です。

十分に水を吸収させて炊くと、本来の美味しさが発揮されます。

少し多めの水加減で、炊く前には十分に水に浸してください（6時間程度）。

おいしいお米って
炊きあがったときふぁっと“かおり”がたって
かみしめると独特の甘みがあって　あぁ～ホッとする！！
感謝です

おいしいお米は海苔と梅干しとみそ汁があればいい！
シンプルに、漬けものなんかあったらもう最高！！
良いお塩があれば、塩だけのおにぎりで！
あぁ～　なんて贅沢なんだろう・・・

【豊能町川尻】

大阪府北部の北摂山系に抱かれて
猪名川上流の余野川がひらいた小さな盆地に
美しく守られた棚田が広がる静かな里です

歴史は古く　旧石器時代の遺構が残り
北の谷・中の谷・打越などには
歴史を感じさせる石仏や石塔群が点在します

「川尻」は、のどかな日和にのんびりと散策したい
そんな山里です

北摂豊能産イセヒカリ【無洗米】2.5kg
　　令和2年産米　お届けは9月下旬からです

商品コード : K02-S-B-1297

製造元 : 有限会社クシロ

価格 : 2,592円（税込）

ポイント : 103

数量

日本

品切れ

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梱包と送料
４袋まで　：　８０サイズ	６袋まで　：　１００サイズ
８袋まで　：　１２０サイズ	１０袋まで　：　１４０サイズ

名称: うるち精米（無洗米）
原料玄米: 未検査米、国内産、大阪府豊能郡豊能町玄米（産地未検査）10割、令和2年産
内容量: 2.5kg
精米年月日: ラベルに記載
備考: 未検査米のため品種および産年の表示ができません
販売者: 有限会社クシロ

★硬質米です
大阪府豊能郡豊能町川尻地区で作付け収穫されました
『自家採種』で作っています
北摂豊能町田尻の水と土、空気に育てられたお米です

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イセヒカリ 無洗米（精米） 北摂豊能産 2.5Kg 【無洗米】 ■クシロ

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