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▼土、水、養分 豆の力を引き出す栽培方法 波部有氣農研では、過剰な肥料による影響や土壌、水に注目して、健康で品質の良い農作物づくりをすすめています。 有機農法の追求は、土壌、水、肥料にとまらず、黒豆の力を引き出す栽培方法、また、純潔の最高の種を守り続けています。どれも一つ一つが大変手間のかかる作業です。 最高の丹波黒を実らせる健康で力のある大豆の樹は、土中に見事な“根粒”をつくります。根粒は、空気中の窒素を有用なアンモニア態窒素にかえてくれる根瘤菌を閉じ込めて、自らが成長する肥料にします。根粒菌は、宿主から供給される炭水化物を消費して窒素固定をおこないます。